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Vini Passiti

La tradizione li annovera principalmente tra i prodotti tipici di Sicilia, ma anche quelli del Cilento si stanno pian piano affermando nel panorama internazionale dei vini passiti di qualità, conquistando sempre più consensi tra gli intenditori. Alcuni sorprenderanno per il sapore innovativo, in quanto vinificati in passito con uve non tradizionalmente utilizzate per questo procedimento. Qualunque sia la miscela che li caratterizza, a base di Aglianico con aggiunta di Primitivo e Barbera, o di Piedirosso, il risultato sarà semplicemente eccezionale. Sono perfetti per accompagnare gli elaborati e squisiti dolci tipici cilentani, come murzelletti, sfogliatelle, struffoli e dolci a base di fichi o con pasta di mandorla.

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