Caciocavallo Cilento DOP 500 gr

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Caciocavallo Cilento DOP 500 gr

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Squisito formaggio stagionato DOP, prodotto nella zona dei monti Lattari, che deve il suo nome al mantello di tela di sacco con cui si coprivano i casari, simile a quello dei monaci.


Squisito formaggio stagionato DOP, prodotto nella zona dei monti Lattari, che deve il suo nome al mantello di tela di sacco con cui si coprivano i casari, simile a quello dei monaci. Il provolone del monaco DOP è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto con latte crudo. Ha una forma di melone leggermente allungato, una crosta sottile di colore giallognolo, una stagionatura di almeno 6 mesi, una pasta di color crema con toni giallognoli, elastica, compatta, morbida e con tipiche occhiature.

Maggiori Informazioni
Prodotto in Italia
Zona di Origine Torchiara, Cilento, Salerno, Campania
Produttore Zenta
Peso Netto 500 gr
Prezzo al Kg € 36,80 / Kg
Ingredienti Latte vaccino, caglio, sale
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